ニホン梨の生理機能について
2023.6.28
ナシに多く含まれている無機成分はカリウムで、ナトリウムはほとんど含まれていません。そのため、カリウムとナトリウムの比が低く、高血圧予防に有効です。またナシにはソルビトールが果肉100gあたりおよそ0.8g含まれており、果物の中でも特に多く含まれています。ソルビトールは、低カロリーであり虫歯になりにくい糖質として知られています。また、ナシ・リンゴを豊富に取り入れた食事の介入試験から、12週間で約1.22kgの体重減少が認められています。
（文責 杉浦 実)
ニホンナシ 文献
Conceicao de Oliveira M et al. 2003 Weight loss associated with a daily intake of three apples or three pears among overweight women. Nutrition 19(3):253-6.
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